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补中益气胃肠舒—话红薯

文章来源:太平医院 更新时间:2017-07-08

补中益气胃肠舒,药食同源绿色食。
         红薯,也称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕。为旋花科一年生植物,营养价值高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。欧美人赞它是“第二面包”,前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。具有补虚乏、益气力、健脾胃的功效。
         关于红薯药用治病还有一个药食同源、充作军粮的传说:
         在南宋时期,金兵大举进犯京都临安。抗金名将岳飞带领岳家军抗击,在江苏、浙江、安徽交界的南山一带摆下战场。岳家军少,金兵多,岳元帅就摆了一个疑兵阵。从太湖边开始,沿山头筑起一个个“烽火台”,全用青石块砌成堡垒,插满旌旗。金兵不敢冒险进贡,凭借兵多粮足,将南山团团围困。
  两军对峙了半年多,岳家兵粮草不济,渐渐困难起来了,经常挖野菜、摘树叶充饥填肚。
  有一天,岳飞骑着马巡视军营,走到山脚荒草窝,马脚被什么东西一绊,岳飞跌下马来。他爬起来牵马要走,马却迈不开步,原来被一根根藤条绞住了。岳飞急忙用手扯藤条,扯啊扯啊,一扯扯出了一蓬蓬又大又圆的东西来。
  这东西不像树根,很像芋头,拎在手里沉甸甸的。
  岳飞拔出宝剑,一剑将它劈成两半,只见滴下来的是点点白乳。他捧到嘴边用舌头一添,乖乖、蛮甜!再用牙一咬,嘿!又脆又香,既能解渴又能充饥。
  于是,岳飞就传令全军将士沿着山脚荒草窝寻找这东西,以作军粮。岳元帅见这种东西像芋头,又长在山里,就取了个名叫“山芋”。将士们听到军令,在荒草窝里寻找起山芋来,真怪,这山芋漫山遍野,多得数不清。岳飞怕生吃山芋会生病,传令全军一定要煮熟了再吃。这一来山芋可解决大问题,岳家军就凭着这山芋,在南山养精蓄锐,终于打败了金兵,收复了大片山河。
         以诀为证:红薯味甘为平性,归入脾胃大肠经,
                            补中益气胃肠舒,药食同源绿色食,
                            产妇腹痛糖尿病,营养不良缺乳行,
                            防癌抗癌抗衰老,防治骨质疏松好。
 


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