太白药山国药多，名贵之品数七药，
灵药多株金不换、色香不俗籽灵验，
疑难病痛万般可，宜药宜茶鼎鼎煎，
不胜枚举手儿参，观赏药用疗效神。
从上古时代的"神农尝百草，一日遇七十毒"就发生在秦岭太白深处。东汉著名药医家韩康，拒汉恒帝之封，隐居太白研究医药。唐朝苏敬在《唐本草》中载：茯苓和茯神“雍州南山亦有”。唐代著名医药学家孙思邈长年隐居太白山中，考研药山中草药为民治病，在太白山，至今还保留着他当年采药走过的栈道和药王谷。尊称孙思邈为药王，称太白山为“药山”。
药山三七灵药传、色香不俗籽非凡，疑难病痛万般可，宜药宜茶鼎鼎煎。无价之宝都称“金不换”的名贵之品。
关于“七药”众说纷纭，明朝李时珍对“七药”的理解是：“青其叶左三右四，故名三七”。太白山“七药”形象生动的名字，其功效独特，
黑三七单味治疗咽痛、喉痹、口干、口渴、嚼之即止，
白三七单味治疗骨折、扭挫伤、效如桴鼓；
黄三七单味治疗肝胆邪湿覆碗即愈；
红三七单味治疗急慢性腹泻、外伤出血即服即止。
葫芦七口嚼咽下清凉润喉、止咳化痰；
红毛七治疗妇女痛经、闭经药效显；
狮子七治疗五劳七伤、腰腿痛、关节炎验；
和尚七可治疗中风后遗症一路向前；长春七祛风散寒，活络疼痛安；
不胜枚举，国药名山。
在太白山中，有一种兰花，既可以观赏，又可以药用，它的花名凹舌兰，中药名手儿参，当地人叫它“不老草”。因生长缓慢而显得十分珍贵，以药山所产为佳，有“不老草”之称。
不老草凹舌兰（手儿参），生长在太白山海拔1200-3300米的山坡林下，灌丛或山谷林缘湿地，花期6-8月，果期9-10月，株高14-45厘米，块茎肉质，前部呈掌状分裂，色白，状如手掌，故名手儿参。手儿参药用部位：块根。秋冬采挖，去净茎叶及须根，洗净，晒干，或用开水烫过再晒干。
在太白山，不老草手儿参这种植物不像其它高山花草在哪里都可以生长，只有在适合的土壤里才会发现它，在辨药采药时偶遇手儿参非常幸运。祝福君好事连连。
关于手儿参药用治病还有一个美丽的传说。
老辈子人们常说，药王孙思邈在太白山采了许多名贵药材，其中包括太白山的特产——人参。
人参最早生长在太白山上，药王孙思邈为给穷人治病，来太白山寻找人参。人参是个富贵精，专拣有钱人家的门进，从不进穷苦人家的茅草屋。当人参得知药王来太白山寻找它给穷苦人治病的消息后，它便东躲西藏，千方百计不和药王闪面。为此，药王便在太白山住了下来，发誓不找到人参，誓不下山。
天长日久，药王在太白高山上交了一位姓万的脚夫朋友。这年八月十五日晚，月明星稀，万籁俱寂，万姓脚夫赶着回家与家人团聚，于是便匆匆赶路。正当他走到太白庙前时，突然听到一个婴儿哇哇的哭叫之声。
他寻思，是遇到山神爷了？还是遇到了柏树精？或者是谁把婴儿丢在这里了？他弄不清是耳朵听岔了音还是正在做梦。于是他用手使劲掐掐自己的耳朵，疼痛使他从迷惑中清醒过来，他便拢住了牲口，蹑手蹑脚躲在庙墙下听个仔细。
“今天上午药王爷踩了我一脚，幸亏大黄大哥用茎杆叶子遮住了我，不然的话，早让药王爷找着了。”“我看，你还是走吧！听说长白山山大沟深，
路途遥远，药王是不可能到那里找你的。”“那我就向各位兄弟姐妹告辞了。”
几个婴儿的谈话和哭泣，使万脚夫疑惑不解，他仗着风里来，雨中去，起早贪黑长年跑脚的胆子，悄悄地向说话的地方摸去。只见月光下五六个胖胖的人参娃娃正在依依话别。万脚夫急忙抽身，不露形迹的迅速向鳌山奔去，把所见所闻一五一十地告诉给了药王爷。
药王爷一听大喜，连鞋都顾不上穿，便拉着万脚夫向人参娃娃话别的地方奔去。
人参娃娃发现药王爷朝他们赶来时，便如惊弓之鸟，忽啦一下四面散开。药王爷便紧紧追赶一个最大的人参娃娃，朝东北方向追去。药王爷不分昼夜的追呀追，赶呀赶，不知翻过了多少大山荒岭，涉过多少大河深涧，一直追到吉林的长白山，总算追上了人参娃娃。
人参娃娃一见药王爷，就慌了手脚，哭丧着脸说：“我实在在太白山呆不住了，忍受不了太白积雪六月天的寒冷，天天有人上山来找我，挖我当补品，我整天提心吊胆，东躲西藏，无奈我只好偷偷逃离出太白山。”药王爷给人参娃娃好说歹说，人参娃娃就是听不进去，怎么也不愿回太白山。
药王爷一气之下，用捆药的药索反绑人参娃娃的双手，将人参押上囚车，返回太白途中，因路途遥远，人困马乏，因看管瞬间松懈，人参趁机跳出囚车，还想在逃，却被看押人员使劲往太白山拉，然而他越使劲拉，人参娃娃越往地下钻，怎么也拉不动了。然而回头一看，不见了人参，只剩下人参精的两只手，药王爷狠了狠心，拔下人参娃娃胖嘟嘟的双手带了回来，无奈孙思邈便把它种在太白山上，第二年，药王发现草地上长出了一种以前从未见过的叶如银针、穿枝莲样的花，有粉红、紫色等，散发红檀的气息，即命人将其挖出，发现其根如佛指，茎如供蜡之物，称之“旺拉”，从此原本在太白山生长的人参就成了“手掌参".
从此太白山再也见不到人参，却长出了手掌参。服用后功效更胜于人参。
【性味归经】味甘、性平。归心、肝、脾、肺、肾经。
【功效】补肾益气、生津润肺，安神增智，消瘀止血，理气止痛，解毒。主治病后体弱，虚劳消瘦，神经衰弱，肺虚咳嗽，阳痿，失血，久泻，白带，跌打损伤，瘀血肿痛，乳少，慢性肝炎等。
2.肾虚腰痛：手掌参10克，枸杞12克，入鸡汤中一起炖煮，
3.血虚乳汁缺少：手掌参、黄芪、当归、漏芦、玉竹。水煎服。
4.久泻，失血，白带：手掌参15克，研细末，4克，每日2次，冲服。
5.跌打损伤；手掌参15克，水煎服或炮酒内服。鲜品捣烂，敷患处。
6.脾虚久泻、乏力：手掌参12克、狮子七10克，秤杆七10克，水煎服；
7.病后体弱，神经衰弱，阳痿，久泻；手掌参、党参、黄精各15克，炖肉食。
以诀为证：手掌参味甘平性，
归心肝脾肺肾经，
补肾益气润肺好，
脾虚久泻乏力效，
神智清晰阳力强，
细粉贴眼防雪盲，
病后体弱阳痿症，
